食品加工厂废水如何处理？

由于加工过的食品不同，污染物也不同，在食品厂污水处理工艺的选择上也有很大的差别。目前蔬菜加工企业主要是生产加工冷冻蔬菜等速冻食品，在生产加工过程中会产生大量的洗菜水以及蒸煮水，目前根据环保要求需要对其进行处理后才能排放。

污水主要来源于其生产过程中的清洗水、浸泡水、蒸煮水以及地面和设备的冲洗水，水质较浊、色度较高，水中主要含有大量的泥沙及残渣，是一种典型的食品污水。一般情况下，食品污水具有较高的COD、适宜的PH和较大的BOD/COD，采用生化方法处理。菜籽油加工企业废水处理工程工艺流程：废水经格栅出水中较大的悬浮物进入沉砂池，将污水中含沙量较大的泥沙和较重杂质进入调节池，污水再调节池起到平衡水质水量的作用。

污水经预处理后进入生化处理设备，生化污水处理设备由(水解酸化池、一级接触氧化池、二次接触氧化池、沉淀池)组成，在水解酸化池进行酸化处理，通过水解酸化菌的作用，将废水中的大分子难降解有机物分解成小分子有机物、去除大分子COD及可溶性有机酸，并通过水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应，在充足供氧的条件下，好氧微生物群以污水中的有机物为营养物质，通过分解有机物进入生化处理装置，使生化反应得到有机物，从而达到去除水中有机物的目的。食品企业污水处理工艺流程为保证好氧处理效果，在系统中设置膜片曝气器和弹性立体填料，通过曝气将氨氮等成分转化为氮气、氨气，设备添加弹性填料提高曝气池内的生物量，并在此基础上增加生物膜和弹性体填料，使其处理效果稳定，从而提高有机物的去除率。在接触氧化池中保持一定浓度的活性污泥，并在沉淀池中进行回流，这样可以保证反映系统的稳定运行，保持较高的有机物去除率，有效防止污泥膨胀。

泥水混合物经好氧处理后进入二沉池，泥水混合物在这里实现泥水分离，沉淀污泥回流到水解酸化池，进行反硝化反应，去除污水中的氨氮。由于洗菜废水中氨氮含量较高，其回流比大于200%才能保证有效去除氨氮，剩余污泥排入污泥池。果蔬加工企业废水处理后的污水经生化处理后，经高效生物滤池进一步处理，曝气生物滤池主要用于水质提升，采用新型轻质悬浮填料，具有比表面积大，附着力强等优点。滤料层中的污染物被滤料层截留，并由滤料上附有的生物降解转化；与此同时，溶解状态的有机物和特定的物质也会被除去，所产生的污泥留在过滤层中，而只有经过净化的水才能在一个密闭反应器中达到完全的生物处理，达到出水达标的目的。