酱油工业废水的处理方法

        根据功能原理，酱油工业废水的处理方法可分为三类:物理、化学和生化。

       一是物理方法。

处理酱油废水的物理方法有筛、撇、调、沉、浮、离心分离、过滤、微滤等。前五个过程主要用于预处理或一级处理，后三个过程用于深度处理。筛选是预处理中使用广泛的方法，从废水中分离出粒径大的分散悬浮固体；抛光可以消除油对工艺设备的腐蚀和出水质量的影响，有利于油的回收。酱油废水的水质变化很大，调节池可以调节其变化范围；沉淀用于废水中的无机固体和有机固体，分离生物处理中的固体和液相；气浮法用于去除酱油废水中的乳化油、一些活性物和其他悬浮物。如果要深入处理废水，可以应用这三个过程。物理法处理成本低，但不能单独使出水质量达到要求，只能作为辅助过程。

       二是化学方法。

中和法、氧化还原法、凝结法、离子交换法、膜分离法均为化学处理法。凝结法主要用于酱油工业废水的处理，凝结法与物理法、气浮法相结合，形成冷凝沉淀、冷凝气浮。化学处理技术主要用于去除水中的微小浮游物和胶体杂质。化学处理效果好，但成本高，企业难以承受，废水处理率低，添加的化学药品形成新的污染，不利于广泛普及。

       三是生化方法。

酱油废水的生物处理技术是利用水中微生物的代谢特性分解酱油废水中的有机污染物。生物处理技术可分为好氧技术、厌氧技术、稳定池、土地处理和上述技术。酱油工业废水是一种高浓度有机废水，采用生化法作为二级处理，主要分解化学需氧量和生化需氧量。生化法成本低，处理效果好，抗冲击负荷能力强。

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